Azalan balık çeşitliliğine karşı destek omega-3 alımı öneriliyor

Uzmanlar, azalan balık çeşitliliğine karşı destek omega-3 alımını öneriyor.

Prof. Dr. Ayper Somer, yaptığı açıklamada, dünyada kişi başına balık tüketiminin yıllık 20 kilogram olduğunu, bu sayının Türkiye’de 6,1 kilogramla hudutlu kaldığını söz etti.

Son periyottaki etraf olaylarının da tesiriyle balık biyoçeşitliliğinin azaldığına işaret eden Somer, bedenin gereksinim duyduğu Omega-3 ihtiyacını artık yalnızca balık tüketimi yoluyla karşılayamayacağını kaydetti.

Prof. Dr. Somer, Türkiye Beslenme ve Sıhhat Araştırması bilgilerine nazaran 15 yaş ve üzeri bireylerin yüzde 8,2’sinin haftada 2-3 sefer, yüzde 27’sinin haftada 1 sefer, yüzde 35,8’inin ayda 1-3 sefer ve yüzde 19’unun da ayda 1’den az balık tükettiğini, yüzde 8,8’inin ise hiç balık tüketmediğin, Dünya Sıhhat Örgütünün ise sağlıklı bir ömür için her hafta 1-2 porsiyon balık yemeyi önerdiğini aktardı.

Balık yağının içinde bulunan omega-3 yağ asitleri EPA ve DHA’nın insan bedeninde birçok temel fonksiyonu olan çoklu doymamış yağ asitleri olduğuna değinen Somer, “İnsan bedeninde üretilemedikleri için dışarıdan alınmalıdır. EPA ve DHA, kalbin olağan işlevine katkıda bulunur. DHA, olağan beyin işlevlerinin ve olağan görme yetisinin korunmasına katkı sağlar. Hasebiyle gelişim çağındaki çocuklar için olmazsa olmazdır.” sözlerini kullandı.

Yapılan bilimsel çalışmaların kullanım mühletinin sınırlanmasına dair bir aralık vermemekle birlikte nizamlı kullanımın yararlı olacağına işaret ettiğine değinen Prof. Dr. Ayper Somer, Avrupa Besin Güvenliği Otoritesinin (EFSA) 2-18 yaş ortasında çocuklar için günlük 250 miligram EPA artı DHA ölçüsünde omega-3 alımını önerdiğini söz etti.

Somer, balık yağı tüketmek isteyenlere, eserin saflığı, stabilitesi, içeriği ve konsantrasyonunu pahalandıran IFOS onayını aramalarını önerdi.

Kaynak: NTV