10 bin yıllık cet tohumundan elde edilen siyez unu tescillendi

Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası’nın 2018 yılında müracaatta bulunduğu Kastamonu siyez unu, Türk Patent ve Marka Kurumu’nca 1 Haziran tarihli Coğrafik İşaret ve Klâsik Eser İsmi Bülteni’nde yayımlanarak tescil edildi. Böylelikle Kastamonu’da coğrafik işaretli eser sayısı 22’ye yükseldi.

Tescil evrakının Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) başkanlığına ulaştırılmasıyla birlikte tescil dokümanı Vali Avni Çakır’a takdim edildi. KATSO Lideri Oğuz Fındıkoğlu, beraberinde Devrekani Belediye Lideri Engin Altıkulaç, İhsangazi Belediye Lideri Hayati Sıhhat, Seydiler Belediye Lideri Mehmet Erdoğan ile ilgili kurum ve oda temsilcileriyle birlikte Vali Avni Çakır’ı ziyaret etti. Ziyarette KATSO Lideri Fındıkoğlu, Kastamonu siyez ununun tescil dokümanını Vali Çakır’a takdim etti.

“KASTAMONU TESCİLLİ ESER SAYISIYLA TÜRKİYE’DE ÜÇÜNCÜ”

Vali Çakır, emeklerinden dolayı KATSO Lideri Fındıkoğlu ile oda temsilcilerine ve ilçe belediyelerine teşekkür ederek, “Bu doküman bir evrakın ötesinde bir mana söz ediyor. Ülkemizin birçok yerinde siyez üretiliyor lakin Kastamonu, siyezin anavatanıdır. En eski cet tohumu siyez Kastamonu’dadır” dedi.

Çakır ayrıyeten, unun eski yordamla hem üretimde hem de mamul hale getirilmesinde genetiğiyle oynanmadan günümüze kadar geldiğini vurgulayarak, “Biz, marka olmanın ve tescilli esere sahip olmanın ne manaya geldiğini Kastamonulular olarak artık biliyoruz. 22 tescilli eserle Türkiye’de şu anda üçüncü sırada bulunuyoruz. Bizler gelecekte bu tescilli eserlerin çok daha kıymetli olacağını düşünüyoruz. Bu yüzden tescilli eser sayımızı artırma noktasında ağır uğraş içerisindeyiz” diye konuştu.

Eser sayısını artırmanın yanı sıra eser kalitesini muhafazanın da kıymetli olduğunu belirten Çakır, “Oluşacak ticari talebi ve potansiyeli de çok düzgün yönetmek gerekiyor. Şayet bizler sürümü ve talebi görüp, fabrikasyona dönerek ana temasından uzaklaşırsak çok kısa mühlet sonra sıradanlaşıyor. Lakin ne kadar özgününü korursak, ne kadar toprakla buluşturursak, tüketiciye ulaştırana kadar ne kadar doğallığını koruyabilirsek o kadar değerli ve karlı olur. Buradaki hedefimiz birebir vakitte ticari kar elde etmek. Çiftçimiz biraz daha zahmetlisini yapsın, biraz daha bu türlü masraflısını yapsın lakin alın terini de alsın” dedi.

“TESCİLLİ ESERLER DÜNYAYA PAZARLANACAK”

Kastamonu’nun tescilli eserlerinin tüm dünyaya pazarlanacağını vurgulayan Kastamonu Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) Lideri Oğuz Fındıkoğlu da, “Bundan sonrası için katma kıymetini yükselterek ve çeşitliliğini artırarak, inşallah bir de üretimini artırarak marketlerde daha çok ve milletlerarası pazarlarda hem tanıtımı hem de pazarlanması için elimizden geleni yapacağız. Ticaret ve Sanayi Odası olarak, tescil ettirdiğimiz bu eseri İnşallah bu sayede de taçlandırmış olacağız” halinde konuştu.

Kaynak: NTV